ひだやのこだわり

自然から美味しさをいただく

「真心こめた菓子作り」「心のこもったおもてなし」を大切にし、四季折々の自然、季節の旬や素材、そして製法にこだわって、自然なおいしさを引き出すお菓子づくりを心掛けています。 「お客様に喜んでいただける」お菓子づくりに日々努力を重ねて参ります。






良質な北海道産の小豆を使用。ふっくらと炊き上げた小豆をお楽しみください。

地産の心を大切に考え、地元産の艶やかなもち米、うるち米を使用しています。

地元で評判の養鶏所から仕入れた、高品質な卵を使用しています。







風味が良く、コクのある国産の黒糖を使用しております。

地元、奥矢作で採れた栗を使用。深い味わいを感じてください。



地域食材

ひだやの近くを流れる矢作川は、愛知県と岐阜県・長野県の県境を源流として、三河湾に注いでいます。 豊田市小渡の山間部は、そんな矢作川の源流でもある奥矢作と呼ばれる地域です。 ひだやでは、そんな奥矢作で採れた栗や柿を使い、和菓子にしています。 奥矢作の味覚をぜひお楽しみ下さいませ。


あずき・小麦粉・砂糖

和菓子の基本とも言える、材料は国内産にこだわり、北海道などから仕入れています。和菓子を作る作業場も店内にあり、作りたての新鮮な和菓子を提供しています。 どうぞ安心してお召し上がり下さい。

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定休日:火曜日
定休日でもホームページからのご注文は受け付けております。

ひだやのニュース

店主画像

こんにちは!店主の岡部です。

ひだやのニュースでは、奥三河の旬のお菓子情報や、イベントなどをご案内します。
静かで澄んだ小渡の雰囲気がお届けできれば幸いです。

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お店紹介

お店は、豊田市小渡にあります。

アクセスはこちら

住 所 愛知県豊田市小渡町
寺ノ下3
TEL
0565-68-2543
FAX 0565-68-2548
営業時間 AM7:30~PM7:30
定休日 毎週火曜日

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