奥矢作の恵み
奥矢作の歴史ある和菓子店
ひだやは、三河地方を流れる矢作川の上流にあります。肥沃な三河を潤す、矢作川の恵みを和菓子にづくりにふんだんに取り入れています。
小渡は豊田市の北東部にあり、矢作川が複雑に湾曲するところの左岸に沿っています。古来より交通の要所であり、足助と明知、岩村を結ぶ街道の宿場があったとされています。「ひだや」では、この奥矢作の豊かな自然の恵みを素材として、美味しい和菓子に仕立てています。 |
自然に恵まれた小度では、特産品の自然薯をはじめ、新鮮で美味しい食材が盛り沢山。 |
「ひだや」では、素材へのこだわりはもちろん、「真心をこめた菓子作り」を大切に、1つ1つ丁寧な手仕事にこだわっています。
|